Oyez Oyez vous présente ses trois coups de cœur du marché de Noël

Tenu par Julie Labateux, le stand numéro 21 s'est avéré être l'un de nos coups de coeur. Son produit, le santon de Provence, est un symbole phare de l'esprit de Noël. Si vous souhaitez aller jeter un oeil, vous y trouverez une variété impressionnante de personnages, vêtus de couleurs plus vives les unes que les autres, notamment pour les santons peints à l'huile qui sont le coup de coeur de Léandre.

Sur son présentoir sont installées les créations de trois santonniers : Carbonel, Arterra et Escoffier, avec des spécialités différentes et des nouveautés chaque année. "Nous avons trois santonniers : deux travaillent à l'acrylique et un à la peinture à l'huile. Tout est toujours fait à la main, du moulage à la peinture. Ce sont des petites mains françaises qui travaillent avec une terre rouge de Camargue." Selon elle, ce qui fait la qualité d'un santon présent sur ses étagères est qu'il soit français, protégeant ainsi le savoir-faire des santonniers de notre pays qui travaillent pour nous fournir un résultat d'une aussi belle qualité. Mais alors, quel santon choisir pour habiller votre décoration de Noël et sa place est-elle seulement dans la crèche attribuée à la nativité de la religion chrétienne ? "Le berger, les moutons et souvent les animaux plaisent beaucoup. La nativité est également très souvent reprise. Mais la place du santon n'est pas forcément dans une crèche, beaucoup de monde n'aime pas voir le Saint-Nicolas ou le père Noël dans son village provençal, j'ai des gens qui ne font que la nativité sans faire le village et d'autres qui vont faire le village sans faire la nativité. J'ai également des clients qui ne font des crèches qu'avec des animaux. On touche vraiment un large panel de personnes." 

Présent sur le marché de Noël d'Amiens depuis de nombreuses années, Julie Labateux nous confie avoir une clientèle fidèle qui attend le retour des petits santons de Provence chaque hiver "Je vois les familles d'année en année. C'est un vrai plaisir de voir les enfants grandir, de voir madame enceinte cette année et de la revoir avec bébé dans la poussette l'année suivante." 

Chaque hiver sur le marché de Noël, ce sont donc environ 2000 santons de toutes les couleurs qui font leur retour sur les étagères de ce chalet, pour le plus grand bonheur des Amiénois et des touristes.

Cette année, Sabrine Vergeat vous accueille au chalet numéro 59 pour vous faire découvrir ses diverses variétés de champagne. Présente sur le marché de Noël d'Amiens depuis 14 ans maintenant, la famille Vergeat, récoltants et producteurs, nous vient de Châlons-en-Champagne dans la Marne. 

Sur son stand, vous trouverez une variété de champagnes qui devrait pouvoir satisfaire vos papilles tout en s'accordant parfaitement à vos repas en famille. Entre une cuvée "Brut", "Rosé","Tradition", "Prestige", ou encore "Vieille vigne", vous aurez là une du choix, qui devrait pouvoir satisfaire tout le monde à table. Un incontournable selon Sabrine Vergeat ? La cuvée Tradition. "J'adore la "Tradition" parce qu'elle reflète vraiment nos cépages, notre vallée et notre façon de travailler." Laissant vieillir leurs vins en cave plus longtemps que la norme : 15 mois en moyenne contre 36 mois pour les champagnes de la famille Vergeat, cette décision n'est pas anodine puisque cela leur permet de développer "quelque chose de rond et de fruité en bouche avec des bulles fines". Étant dans la vallée de la Marne, ces terres leur permettent de bénéficier du cépage pré-dominant de la région appelé Pinot-Meunier, aidant au développement de ces arômes ronds et fruités.

Le succès de son champagne étant indéniable, Sabrine Vergeat nous fait part de ses bonnes expériences sur le marché de Noël "Les clients reviennent donc ça me convient. J'ai une clientèle hyper sympa." Les clients sont donc présents de fidèles, certains venant uniquement sur le marché de Noël amiénois pour acheter les bouteilles du domaine Vergeat. C'est donc un chalet avec une clientèle habituée, une bonne ambiance et où la solitude n'est pas connue bien que Sabrine Vergeat tienne son chalet seule : "Je ne suis jamais seule, j'ai mes clients ! Ils me gâtent pour beaucoup, avec une gauffre, certains m'apportent des légumes comme la famille Cocagne ou un kaki pour d'autres par exemple !" 

C'est donc au chalet numéro 59 que vous trouverez un accueil aussi pétillant que le champagne qui y est vendu !

Notre troisième et dernier coup de coeur : Le stand de Gaufres liégeoises et Hot-dogs belges de Jean-Louis et Marilyne Bieckens.

Présent sur le marché de Noël depuis près de 20 ans, la maisonnette rouge au début de la place René Goblet est la pause "plaisir coupable" des petits et grands. Dans ce chalet, il y en a pour tous les goûts. De la classique gaufre liégeoise au Nutella à la gaufre liégeoise salée, Marilyne et Jean-Louis vous proposent de nombreuses associations pour plaire au plus de monde possible. "Chaque gaufre est faite à la demande" nous confie Marilyne.

Depuis toutes ces années sur le marché de Noël, le couple a pu voir de nombreux changements : "Jean-Louis a démarré avec un copain ici, on a fait le marché de Noël avec des bouteilles de gaz tout au début, pas d'électricité. On était dans un petit chalet avec un gaufrier qu'il fallait retourner. Donc on a démarré comme ça et de fil en aiguille ça a donné qu'aujourd'hui on est avec trois gaufriers, que le week-end on est quatre personnes et que c'est les meilleures gaufres du monde."

Avec une clientèle présente et variée, notamment les week-ends, le chalet voit du monde, et certains plus souvent que d'autres : "On a un prof qui vient tous les jours chercher sa gaufre. On a aussi des étudiants qui viennent et se disent qu'il faut venir ici." Cela témoigne donc du succès de ces fameuses gaufres. Pour les plus gourmands, vous aurez également la possibilité de trouver là-bas du sirop de Liège ainsi que des Hot-dogs belges. Il y en a donc décidément pour tous les goûts, avec des propriétaires qui seront ravis de vous voir savourer leurs produits !

Le marché de Noël de la ville d'Amiens réunissant près de cent chalets, il est le plus grand marché de Noël des Hauts-de-France ! Vous y retrouverez donc nos trois coups de coeur parmis les deux kilomètres de stands à parcourir, en espérant que cela vous permettra de ravir petits et grands en ces fêtes de fin d'année !

Rédaction : Lou Duminil

Interviews : Léandre Leber

Crédits Photos : Léandre Leber et Lou Duminil - Les Gazettes